Lo yogurt è la “merenda ufficiale” di New York

Non più chips, hot dog, bagel, pretzel o muffin: lo yogurt è la “merenda ufficiale” dello stato di New York. La legge è stata firmata nei giorni scorsi dal governatore Andrew Cuomo. Nel senato dello Stato si è dibattuto a lungo, per quasi un’ora, su questa scelta. Il dibattito, tenutosi qualche mese fa, sembrava irreale, tanto che i programmi di satira sulle tv Usa hanno subito preso la palla al balzo. Ma non era uno scherzo. Con la nomina dello yogurt a “snack ufficiale” viene riconosciuta l’importanza del settore lattiero caseario di New York, questa la motivazione di Cuomo. L’industria dello yogurt in questo stato ha infatti registrato una crescita enorme negli ultimi anni. Nel solo 2013 sono stati prodotti più di 340 milioni di chili di yogurt, una cifra che fa dello stato di New York il maggiore produttore d’America (superando anche la California). Il settore dà lavoro a circa 9.500 persone. Lo yogurt più popolare è ovviamente quello greco. Non tutti però condividono questa scelta, produttori di chips in primis.