Foie gras bandito dalla California

Due anni fa la California aveva detto “basta” al fegato d’oca alla francese. Ad oggi la Corte Suprema di Washington ha confermato questo divieto. Il foie gras da molto tempo viene contestato dagli animalisti per i “metodi di alimentazione forzata al solo scopo di ingrossare il fegato di un volatile oltre alle sue misure naturali” e per questo è stato bandito dal “Golden State”. La Corte ha però ricordato che la legge vieta espressamente l’alimentazione forzata delle anatre attraverso i tubi per ingrossare i loro fegati, ma non impedisce la vendita di foie gras prodotto in altri modi nè interferisce con altri Stati. I giudici hanno anche stabilito che i legislatori della California hanno il diritto di limitare le pratiche che ritengono crudeli verso gli animali. Il bando è entrato in vigore il primo luglio del 2012, ma ci sono voluti otto anni per farlo passare. La California è stato così il primo Stato americano ad aver vietato il foie gras. La decisione è stata accolta con entusiasmo dalle associazioni animaliste.