News-Ooho: la bottiglia biodegradabile e commestibile
Ii vincitori dell’ultimo Luxus Desing Awars hanno presentato qualcosa di davvero innovativo: una membrana commestibile che può trasportare acqua da bere.
Il deficit ecologico del nostro pianeta è sempre più grave, basti pensare che il margine di autonomia delle nostre risorse diventa sempre più breve. Bisogna correre ai ripari e sostituire i materiali tradizionali con altri più ecosostenibili, i tre spagnoli Rodrigo Garcìa Gonzàlez, Guillaume Couche e Pierre Paslier ci hanno pensato ideando una membrana che può sostituire le bottiglie di plastica. Si chiama “Ooho” e agli occhi risulta come una bolla morbida in cui si può trasportare acqua da bere, è una membrana fatta di alghe brune creata con la “sferificazione”. Questa particolare tecnica viene usata nella gastronomia molecolare e consente di far diventare i cibi solidi nella parte esterna e liquindi all’interno. La membrana è del tutto commestibile, ha un costo di produzione davvero basso e si può persino creare a casa con degli ingredienti reperibili su internet.